鲜玉米鸡蛋羹

妈喜欢吃玉米，可是年龄大了，牙口不好，吃了玉米不好消化，就想起小时候的美食，也不知道叫什么，按着妈说的试着去做，改良一下，加入鸡蛋，妈说好吃😋

用料  

鲜玉米鸡蛋羹的做法  

1. 选择不老不嫩的鲜玉米2根,（2人量）

2. 用镲菜板把玉米镲碎

3. 用勺子再刮一刮，还能刮出不少玉米浆，如果用清水泡一下再刮应该更好，下次试试看

4. 放入盐，葱花，十三香等调味

5. 打入两枚鸡蛋，搅匀，放温水，比鸡蛋羹水要多一些，少了蒸出来会干，看个人喜好，最后那步忘记拍了，脑补一下吧！上锅大火烧开，中火20分钟左右,自行掌握

6. 成品，中间是我看熟没熟时弄的，丑了些，而且还是有一点干，不过味道不错，换成更细的镲菜板会更好，写到这里忽然想起如果把玉米粒先搓粒，再用破壁机打细了再做，会不会更好消化，找时间再试一下