香菇,木耳虾仁蒸蛋。 本文已影响 1.31W人 用料 香菇 两朵 木耳 两三朵 虾仁 八只 香菇,木耳虾仁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋。的做法 虾仁切小丁加少许盐,料酒,胡椒粉拌匀,香菇木耳放锅里焯熟后捞出切小丁,葱姜未备用。 取一小碗,生抽一勺 淀粉一勺 加小半碗水搅匀备用 两个鸡蛋打入碗中搅散,按1:1.5的温水加入碗中搅匀后,倒入盘里用中火蒸5分钟左右,蒸熟就行了。 热锅放油,放虾仁炒至变色后加葱姜末,炒香后放香菇丁和木耳丁翻炒均匀 倒入碗汁小火熬至汤汁略微浓稠,关火。 浇在蒸好的蛋羹上面即可。