特色小吃月饼

好吃的枣泥核桃月饼

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好吃的枣泥核桃月饼的做法步骤图

用料  

食材中筋面粉 200克
月饼专用糖桨 100克
月饼专用大豆油酥 适量
鸡蛋一个
月饼专用砚水 20毫升
枣泥核桃馅一包
油纸一张

好吃的枣泥核桃月饼的做法  

  1. 面饼.油.糖桨和砚水混合揉均匀

  2. 放保鲜袋扎紧醒面30分钟

  3. 取面团分成均匀的一份份,取一个揉圆后捏成半球状放馅料后包圆。

  4. 取一包好馅的团放月饼模具里压花成月饼在放有油纸的烤盆里

  5. 打一个鸡蛋碗内打散用刷子沾上蛋液刷在月饼上

  6. 烤箱上下火180预热十分钟后放进月饼烤十八分钟左右关闭取出放凉装袋封口。

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