自制红豆沙月饼 本文已影响 3.12W人 自制最健康 用料 豆沙 250g 水 125g 冰糖 60g 酥皮参考苏月做法 自制红豆沙月饼的做法 干净的红豆泡水一宿后 煮开 焯水 去豆腥,重新放水和豆 电高压锅 煮饭档 一个煮饭程序后即可 放入冰糖搅拌后闷半小时 入不粘锅 炒去水分后 加适量玉米油 耖馅到可以手捏成团即可 不需要再炒很久 或放太多油 放油后馅料颜色就开始变漂亮 成品图 小贴士小火边搅拌 一定炒干水分后 加油 不然 水分不好蒸发