特色小吃月饼

😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮

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😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮的做法步骤图

月饼🥮一直是让人无法拒绝的中华独有的美食😋,可是热量也是很高的,为了能吃到不长胖的月饼🥮,也是拼了,哈哈,配方可以做12个生酮月饼,正好吃一个星期~😝

用料  

🌸月饼皮
60克
洋车前子粉 6克
鸡蛋 1个
椰子 25克
赤藓糖醇 30克
2克
亚麻籽粉 20克
椰子粉 40克
杏仁粉 80克
🌼月饼馅
25克
洋车前子粉 2克
赤藓糖醇 25克
2克
黑芝麻 100克
猪油 15克
巧克力 60克

😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮的做法  

  1. 按照用料里的顺序,一步步加各种用料,每次都搅拌均匀,就可以做好月饼皮和馅了,就不拍过程图啦~🦋

    😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮的做法步骤图 第2张
  2. 我用的60克的月饼模子,皮35克,馅20克,秤好,馅留5克给巧克力,因为生酮月饼皮没有普通面皮的延展性,所以跟普通月饼的皮馅比例正好相反哈~🐬

    😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮的做法步骤图 第3张
  3. 巧克力豆包在黑芝麻馅里,揉成球球😋

    😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮的做法步骤图 第4张
  4. 包的时候注意手法,用虎口慢慢推平整月饼皮,有开裂的地方,再推匀一点就好🎀

    😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮的做法步骤图 第5张
  5. 放入预热好的烤箱中,170度,烤18分钟🎈

    😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮的做法步骤图 第6张
  6. 烤好后,凉透包装起来🧡,好美腻~💓低碳生酮月饼🥮,任何人都可以吃的无负担月饼哦~💜

    😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮的做法步骤图 第7张
  7. 我用的这种无蔗糖的黑巧克力豆💓

    😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮的做法步骤图 第8张
  8. 切开一个尝尝,不那么甜,味道刚刚好,巧克力流心效果不那么明显哈,有点意思就行啦,毕竟是生酮月饼😝

    😋生酮黑芝麻巧克力流心月饼🥮的做法步骤图 第9张

小贴士

生酮月饼皮真的很挑战你的手艺~一定要慢慢有耐心一点哦~😝

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