不加一滴油一粒糖的免烤能量球
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用料
杏仁粉 | 1/2杯 |
腰果(或其他坚果) | 1/2杯 |
燕麦粉 | 1汤勺 |
火麻仁 | 1汤勺 |
椰枣 | 1杯 |
可可粉 | 1.5汤勺 |
坚果酱 | 1.5汤勺 |
奇亚籽 | 1汤勺 |
海盐 | 1/8茶勺 |
无糖椰蓉(可换成坚果碎或者可可粉或者抹茶粉) | 1/2杯 |
不加一滴油一粒糖的免烤能量球的做法
腰果、杏仁粉、燕麦粉、可可粉用破壁机打碎,倒到大碗里,放入火麻仁和奇亚籽混合均匀,备用。
椰枣去核,加入坚果酱和海盐,用破壁机打成枣泥,倒入大碗与之前的干性食材混合,搅拌均匀。此时的状态应该是可以用手揉成球的,如果太稀了就加燕麦粉或者杏仁粉,太干的话就加坚果酱或者一点点温开水,自己调整。
用手搓成一颗颗小圆球,(我一共搓了10颗30g重的圆球和一颗小球),然后裹上椰蓉或者坚果碎或者抹茶粉可可粉任何你喜欢的食材。
小贴士
做好的能量球放在冰箱储存,冷藏或冷冻,我喜欢放在冷冻,吃之前拿出来放一会儿解冻。