米酒葛粉圆子 本文已影响 1.29W人 用料 红薯 1个 葛粉 适量 米酒 适量 米酒葛粉圆子的做法 红薯蒸熟捣碎,加适量葛粉(也可用红薯粉或糯米粉)和成不粘手的面团,再分成1厘米大小搓圆。 小锅倒水煮开放入圆子 圆子漂起来就可以 另取一小锅加适量水烧开(也可不用另起锅直接在煮圆子的锅里操作),加酒酿(我这个是水果酒,也可加原味酒酿) 加入煮好的圆子煮开(不要煮久) 淋入葛粉水(也可加适量枸杞) 搅匀出锅!(甜度如不够可加糖) 可爱小圆子 煮好的圆子也可以先盛入碗里(带少许汤),然后加米酒和桂花糖拌匀食用。