金牌锅贴（简易版）

大家都说好吃不过饺子，家里也是吃饺子的机会比较多 那么会不会觉得锅贴是饺子的“休闲版”？
我这是第二次做 比较成熟的过程 现在开心满满哒分享给你  
我是要做给姥姥吃的 见到美食第一个想起她  还有我的猪儿
开始吧 yummy！

用料  

金牌锅贴（简易版）的做法  

1. 没有拍到虾皮 虾皮的作用主要是提香  
   这些馅料的选择很有弹性，喜欢什么加什么；
   鸡蛋记着要先煎熟 并且切的碎一些喔

2. 用煎鸡蛋剩下的油 泼一下办好姜碎、盐、花椒、鸡精的馅料里面 然后充分搅拌 问一下 是不是很香呢？这时味蕾已经开花💁

3. 我第一次用的买好的饺子皮 但是今天下班晚了 只有馄饨皮啦 担心口感不一样 不过完全担心多余的，
   馅料不要太多 两头要留着 注意混沌皮要蘸一点水才好黏紧
   这次买了一块五的皮 刚刚好 好开心

4. 最好用平底锅煎锅贴 不需要太多油，一点点用锅子旋转让锅底沾满油
   不用等油太热 20秒就下锅贴 要码好哦 一个挨一个 我们的🍳比较小 放了两排锅贴 满满的
   待锅贴底部略焦的时候 倒入淀粉水 没过锅贴底 马上盖上锅盖焖熟 大概一分钟多
   然后待锅贴焦黄 底部已经连在一起咯 就出锅吧
   enjoy

小贴士

原来以为锅贴会很麻烦 实践之后发现其实是个简单好味的小吃
不知道可爱的你是不是和我一样 喜欢脆脆的锅贴蘸一点红醋来吃
总之啦 自己和亲人享受亲手制作的美食的感觉 远远淡化了准备工作的辛劳