西安小吃：芝麻盐烧饼（无油 无糖 低卡）

此配方可以做6个巴掌大的芝麻盐烧饼。半发面，适合冬天做。

喜欢吃甜的可以做红糖馅儿～

配方中的两种馅儿分别是做6个烧饼的量。

防止俺家挑剔的娃味蕾疲劳，我平时会做三个咸三个甜的，那么，馅儿的配方分别减半。

用料  

西安小吃：芝麻盐烧饼（无油 无糖 低卡）的做法  

1. 酵母和水混合均匀，加入中筋粉和海盐，搅拌成面絮。

2. 揉成一枚柔软的面团，饧30分钟。等待的时候准备馅儿。😋芝麻盐馅儿：炒香的黑芝麻和海盐一起放在料理机里干磨成粉。😋红糖馅儿：红糖和中筋粉混合均匀，如果红糖有颗粒，需要用擀面杖擀碎。

3. 平均分成6份。松弛20分钟。

4. 取一枚小面团，擀圆。放芝麻盐。

5. 收口捏紧，朝下放。

6. 用小梳子亚出纹路。依次做好六个饼胚，预热不粘平底锅。

7. 平底锅，无油的，预热后放入饼胚。预热完成之后再放饼胚，中小火，长时间烙，会让饼变硬。时不时翻面，让饼胚两面都烙上好看的烧色。每个饼翻三四次，如果烙一面时间长了，朝上的这一面会骄傲地鼓起来。

8. 烙好的饼胚，放在铺好油纸的烤盘上，175度、中层、上下火、8-10分钟。