章鱼🐙小丸子(章鱼烧)
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自己想吃,糖果🍬也想吃!自己动手做,比外面干净的多,经济又实惠!嘻嘻
用料
面糊用量 👇 | |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 3克 |
泡打粉 | 5克 |
澄面粉 | 25克 |
低筋面粉 | 200克 |
纯牛奶(水) | 400克 |
馅料👇 | |
章鱼 | 适量 |
包菜(高丽菜) | 适量 |
其他材料 👇 | |
食用油 | 适量 |
装饰和调料👇 | |
沙拉酱 | 适量 |
照烧酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
海苔 | 适量 |
木鱼花 | 适量 |
章鱼🐙小丸子(章鱼烧)的做法
模具,叉子必备,叉子用来翻动的时候很方便
两个鸡蛋🥚打均匀
加入纯牛奶!没有就加水,但是肯定没有牛奶香
把低筋面粉,泡打粉,澄面粉,和均匀,用筛子筛入比较均匀,搅拌起来就没有颗粒!我这个忘了筛 😄
面糊做好,就让他静置着,去准备其他的!还有这个杯子很方便,有个尖尖的嘴,很好倒入
章鱼,可以买颗粒的,或者腿,自己切颗粒,不要太碎,不然没有口感啦!加些姜片去焯水,然后捞起来晾干。没买到章鱼就用新鲜的鱿鱼嘛!一样可以做
包菜啊,又叫椰菜,高丽菜,实在没有也可以用大白菜。反正自己吃又不卖 😄
我这个是生铁的锅,小火🔥加点油
倒一半面糊
加章鱼颗粒,包菜
用叉子,从侧面插进去,不粘,可以脱落就行!这步我没拍照,把半个丸子侧着放,在倒入面糊,然后慢慢翻上来盖住它!全程小火
看他滋啦滋啦的样子,是不是很想吃啊?哈哈!别忘了放油
先挤沙拉酱,再挤照烧酱
再加上番茄酱🍅那感觉就不一样了
把海苔剪✂进去
最后撒木鱼花
整完就流口水🤤🤤🤤
装盘 摆盘 装饰 拍照
流口水🤤没 太阳☀底下拍的
诱人!太好吃了!糖果🍬都喜欢
小贴士
全程小火!如果你模具是插电的就按电器的要求控制温度吧