奶香红薯豆沙饼
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我也是看视频跟着做的,根据自己用量往里面加东西,前面步骤忘记拍照了,红薯去皮洗净,上锅蒸熟,弄个盆子打两个鸡蛋,把红薯加进去,适量纯牛奶,有搅拌机的把东西倒进搅拌机打成泥,家里没有搅拌机,我是用勺子压的,弄成泥之后里面加酵母,我里面还加了两勺白糖,然后面粉加进去揉成团,盖保鲜膜放温度高的地方醒发,醒发之后揉面排气,分成剂子包豆沙,包好之后再次醒发15分钟,电饼铛预热,不用刷油,直接炕熟,因为那个视频没有刷油我也就没有尝试刷油
用料
红薯 | 1个 |
豆沙馅 | 克 |
鸡蛋2个 | 牛奶适量自己掌握 |
酵母适量自己掌握 |
奶香红薯豆沙饼的做法
揉面
成团醒发
醒发中
醒发效果图
醒发好的效果
分剂子,放豆沙
压成饼
煎
煎熟
😘
小贴士
这个是根据视频学的我自己又加的豆沙,做的不好,你们可以借鉴一下,新手别喷我😂