特色早餐—水牛花粑粑

老家带来的粑粑粉，我没记错的话应该是摘取水牛花和糯米粉磨成粉，香喷喷！水牛花又名鼠曲草，为菊科植物鼠曲草的全草。开花时采收，晒干，去尽杂质，贮藏干燥处。主治祛痰，止咳，平喘，祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛。

用料  

特色早餐—水牛花粑粑的做法  

1. 粑粑粉长这个样子

2. 粑粑粉中加入适量水，揉成图中模样，不稀即可，水可以慢慢加，可以在这一步加入糖，我没加糖所以是在煎好后淋蜂蜜

3. 热油中火煎至两面金黄

4. 淋上蜂蜜即可

5. 香喷喷

小贴士

是小时候的味道，一道充满家乡味的美食