教你在家炸薯条，成本不到2块钱

实践出真知，自制好吃的炸薯条三步曲：过水-冷冻-过油。

用料  

教你在家炸薯条，成本不到2块钱的做法  

1. 土豆削皮，切条状，随后立刻放入冷水浸泡，防止氧化变黑；

2. 另准备一锅水煮沸，放少许盐；

3. 放入土豆条，煮至七分熟，捞出沥干，用保鲜膜包好，放到冰箱冷藏；

4. 准备油锅，放入一根薯条测一下油温，看到有小泡泡冒出，就是温度OK，可以开炸了；

5. 放入土豆条，油炸3-5分钟，即可看到薯条变成金黄色，棱角微焦，捞起沥干油；拌上番茄酱，或芝士酱，任何自己喜欢的酱汁，也可均匀撒一小把盐巴，开吃！