多肉车厘
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多肉车厘真的好喝 但真的贵 就自己在家DIY了 效果不错
用料
去核樱桃 | 500g |
真露 | 少许 |
茉莉花茶 | 500ml |
奶盖所用奶油奶酪 | 35g |
奶盖所用盐 | 2g |
奶油所用奶油 | 200g |
奶盖所用砂糖 | 自己控制 |
多肉车厘的做法
樱桃去核(我去的不好看 这个方法比我做的好一些)
用少量的白酒腌渍下使得汁水更红(好像是因为白酒是无机溶剂下色更快?本人化学知识早就就饭吃了 如果有酒精过敏的用水泡也可以)我选的真露是柚子味的有果味,如果没有柚子真露用少量普通白酒加水加糖加两三滴柠檬汁也可
下一步就是打奶盖,奶盖所用材料放在搅拌盆里用搅拌机搅拌5分钟左右(搅拌机真的好用 做甜点面食必备)成糊状即可 如果你有比较好的奶盖制作方法也可以用自己的
装瓶 剩余奶盖冰箱备用 然后冰箱冷藏即可享用
小贴士
如果家里有碎冰机更好 冰些冰沙放在瓶里更有喜茶的感觉