网红脆皮汤圆|解锁元宵新吃法
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元宵节解锁汤圆新吃法,巧克力脆皮汤圆,软糯的汤圆裹上浓郁的巧克力,外酥里糯,一口一个超解馋!
品利特级初榨橄榄油,元宵节必备!
用料
品利特级初榨橄榄油 | 30ml |
汤圆 | 10个 |
黑巧克力 | 60克 |
花生碎 | 适量 |
网红脆皮汤圆|解锁元宵新吃法的做法
锅里倒品利特级初榨橄榄油,防止煮汤圆的时候黏连,特级初榨更放心!
汤圆煮至浮起,捞出过一遍凉水。
汤圆放回模具冷冻一小时定型。
同时黑巧克力加品利特级初榨橄榄油隔水融化,加入适量花生碎,搅和均匀。
冷冻好的汤圆拿出来用牙签插着,在花生巧克力酱里打滚。
表面的巧克力酱凝固后,就大功告成啦!
小贴士
1.巧克力和橄榄油的比例大约在2:1左右,这样做出来的巧克力酱凝固效果好。
2.巧克力最好选择65%以上的黑巧克力,偏苦的口味可以缓解汤圆的甜。
3.品利特级初榨橄榄油,未经过化学精炼,老少皆宜,无论是炒菜烘焙都超适用哦!
4.巧克力酱中可以放点花生、榛果碎,增加口感。