香蕉馅汤圆

过了元宵节才出汤圆的菜谱，我承认自己有点不厚道。自从过年到现在一直忙的跟什么似的（好吧，其实还是我比较懒），不过也没有关系，比如家里剩了点糯米粉正好可以拿来试一下。比如还有明年的元宵节（泪奔）。

当你还在考虑要做豆沙馅还是芝麻馅的时候，咱们已经吃到香甜的香蕉馅汤圆啦！简单到自己都不想做了。

用料  

香蕉馅汤圆的做法  

1. 往糯米粉里缓慢的倒入开水，一边倒一边用筷子搅拌。水倒差不多了，用手抓捏，皮厚的是不会烫手的（哈哈--我就属于皮厚的人）

2. 弄好的糯米团用保鲜膜包起来，以防干裂。

3. 香蕉用电子秤秤出8-10克一个，用刀切，用手揪都没关系。

4. 取约20克的糯米面团滚圆拍扁。

5. （借老公手用一下）取一块香蕉放入糯米面团的中间，然后用右手的虎口小心的把糯米面皮往上推，同是结合左手的大拇指向下压的力。其实就是包月饼的方式，怕好多人没做过月饼，所以还是啰嗦一下为好。

6. 包完后收口，滚圆或者至少滚到外面没有明显的棱角。然后再滚上少许的糯米粉。

7. 放入开水中煮，煮到漂浮起来就差不多熟了。

小贴士

1.香蕉最好用熟点的。
2.各种糯米粉的吸水量不同，水量酌情增减。我用的是三象的糯米粉。
3.吃不完的汤圆可以冻起来下次吃。
4.以后妈妈再也不用担心我吃汤圆烫嘴了，哈哈--