五仁面粉汤圆（无需糯米粉）

抗击疫情！减少出门！家里只有面粉，就能替代糯米粉包汤圆。

用料  

五仁面粉汤圆（无需糯米粉）的做法  

1. 打入1颗鸡蛋，加入白糖、小苏打搅拌均匀

2. 加入面粉搅拌

3. 适当调整面粉量，将面和至软糯状，像耳垂软度

4. 用保鲜膜覆盖，常温下醒30分钟

5. 利用醒面的时间开始做馅。
   将腰果仁用刀压碎，再用擀面杖碾碎。可用炒熟的花生米替代

6. 用小火炒熟芝麻，约1分钟，听到哒哒哒的声音部分芝麻跳起为好。
   将芝麻用擀面杖碾碎，家中没有擀面杖用瓶子亦可～黑白芝麻均可

7. 将芝麻碎和腰果碎混入小碗中，加入蜂蜜，搅拌呈粘状

8. 面醒好后，滚成长条状，切成大小适当的面剂子

9. 将面剂子揉圆压成圆饼，放于虎口处

10. 加入适当馅，两侧向上捏起面，将馅包起来

11. 包好的汤圆放入盘中，盘中稍撒面粉避免黏住

12. 加入适量植物油，油热后炸汤圆

13. 加入植物油炸至如图，注意油温不要过高，炸约1分钟。面粉汤圆建议炸

14. 成品如图，香甜可口！元宵佳节或周末均可尝试，老人孩子都喜欢