素芝士豆腐排三明治
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面包煎到外皮微脆内里轻柔，
素芝士在营养酵母和富含淀粉的马铃薯帮助下不减色香，
更助滑嫩的豆腐排大施拳脚，
极便、快手的做法，可以说是一份不错的餐食了。
用料
| 纯素马铃薯芝士酱 | |
| 马铃薯 | 1杯 |
| 胡萝卜 | 1/2杯 |
| 营养酵母 | 1大勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 木薯淀粉 | 2大勺 |
| 柠檬汁 | 2小勺 |
| 杏仁乳 | 1/4杯 |
| 橄榄油 | 1/4杯 |
| ---------- | |
| 纯素鳕鱼排 | |
| 老豆腐 extra frim | 一块 |
| 红烧酱油 | 1/4杯 |
| 饮用水 | 1杯 |
| 孜然粉 | 1/2小勺 |
| 黑胡椒 | 1/2小勺 |
| 红椒粉 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 百里香干叶 | 一撮 |
| --------- | |
| 三明治面包 | 任意片数 |
素芝士豆腐排三明治的做法
将芝士酱所有材料放入搅拌机
均匀后上火加热至木薯淀粉熟，呈黏稠状
完成。![素芝士豆腐排三明治的做法步骤图 第2张]( "素芝士豆腐排三明治的做法步骤图 第2张")
豆腐排
老豆腐片成薄片，放入酱油汁中腌制一晚
翌日锅中放油煎制
完成。组合三明治
将面包涂上芝士酱，放上一片豆腐排，再涂抹芝士酱
放入平底锅中两面微煎
完成![素芝士豆腐排三明治的做法步骤图 第3张]( "素芝士豆腐排三明治的做法步骤图 第3张")
小贴士
浓杏仁乳：
杏仁提前一晚浸泡
1杏仁：2水搅打后过滤
