美味营养经典三明治之芝士火腿蛋三明治
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吐司经典吃法之一,三明治。芝士火腿蛋三明治更是三明治品种中经典中的经典。它用两块咸牛奶吐司,夹上煎好的火腿,芝士,西生菜还有煎好的鸡蛋。简单方便又营养,既可可以做早餐,也可以当下午茶点,配一杯咖啡、红茶或牛奶.咸牛奶吐司链接:
用料
鸡蛋 | 3个 |
西生菜 | 适量 |
咸吐司面包 | 12片 |
芝士片 | 6片 |
火腿片 | 6片 |
沙拉酱 | 适量 |
花生油 | 适量 |
美味营养经典三明治之芝士火腿蛋三明治的做法
准备所有材料。
西生菜洗干净后,放入用纯净水开的盐水泡15分钟后沥干水备用。盐水可以起到杀菌作用。
鸡蛋打入容器,加入小量清水和适量的花生油,搅散成蛋液。不粘锅用火烧热后倒入适量蛋液煎成蛋饼,备用。
煎完鸡蛋后,立即煎火腿片。
咸牛奶吐司提前一天做好,冷却后包保鲜膜放入冰箱冷藏一夜,再做。这样有助吐司在切时保持形状不变形。把冷藏好的吐司取出后用锯齿刀切厚薄适中的6片,涂上黄油备用。(黄油不喜欢的可以不涂)。
把切好的吐司片,放平摆开,放上刚煎好备用的火腿片,摆上芝士片。
放入备用的西生菜(西生菜可以切丝,也可以一整张放入),挤入用一次性裱花袋装好的沙拉酱,然后放入煎好备用的鸡蛋饼。
最后。盖上另一片吐司,用刀切去4边硬边,将三明治对角切开成三角形即可。
小贴士
三明治夹心可以夹各种各样的夹心,可以不拘这一款夹心,可以夹鸡扒,变成鸡扒三明治,也可以夹肉松变成肉松三明治。