【蔬菜饺子系列】三鲜杂蔬馅
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新年快到了!想给分享5个自己非常喜欢的蔬食饺子馅食谱(其他4个食谱可以在我主页找得到哦)!
食谱份量:15-20个饺子
用料
干粉丝 | 25克 |
新鲜香菇 | 220克 |
姜 | 10克 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 1/4茶匙 |
酱油 | 1汤匙 |
红萝卜 | 200克 |
玉米粒 | 75克 |
麻油 | 1茶匙 |
【蔬菜饺子系列】三鲜杂蔬馅的做法
泡粉丝:用热水浸泡干粉丝15分钟,直至粉丝变软。
将香菇蒂切去后,香菇切片。
姜和蒜磨成蓉。
红萝卜放进200度烤箱烤20-30分钟(红萝卜蒸熟或用水煮熟也可以),切块备用。
炒香菇:先用少量油将姜蓉和蒜蓉爆香,再放入香菇片,盐和酱油,中大火将香菇炒熟。
做馅料:把炒熟的香菇片,红萝卜和粉丝放进料理机,
打至细颗粒(或用刀切碎),
再与玉米粒和麻油拌匀即可。