鹅蛋拌时蔬
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这个季节正是吃鹅蛋的时候,鹅蛋拌时蔬,在东北是很好的下酒菜。我喜欢吃荤,以橄榄油为主,加上时令的蔬菜。好吃哟!
用料
大鹅蛋 | 一个 |
苦苣 | 一棵 |
黄瓜 | 一根 |
小柿子 | 六个 |
小葱 | 一棵 |
小米辣 | 一根 |
橄榄油 | 适量 |
香油 | 少许 |
白醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
海鲜酱油 | 少许 |
糖 | 适量 |
鸡粉 | 少许 |
鹅蛋拌时蔬的做法
鹅蛋冷水入锅煮熟,将苦苣、黄瓜、小葱、小柿子,洗干净备用。
黄瓜拍成小段儿,苦苣徒手撕小点,小柿子对半切开,小葱徒手撕成小段儿,小米辣切碎末,备用。
调料汁儿,橄榄油、白醋、糖、盐、香油、鸡粉、海鲜酱油,调好备用。煮熟的鹅蛋扒皮,切块。
将调好的料汁,淋在鹅蛋和蔬菜上,吃的时候,拌匀即可。清爽美味的鹅蛋拌时蔬做好了,简单易学,做起来吧!