小寿司卷 本文已影响 9.99K人 用料 海苔 3张 寿司米 300克 黄瓜 1根 鸡蛋 2个 胡萝卜 1根 寿司醋 1大勺 糖 适量 肉松 适量 白芝麻 适量 小寿司卷的做法 寿司米洗净煮成米饭后盛出,加一大勺寿司醋和适量糖拌匀待用。 二个鸡蛋打散加适量盐调味,热锅放油倒入蛋液小火摊成蛋饼,切条备用。 胡萝卜切长条用煎蛋的锅稍微煎一下,黄瓜切长条撒少许盐拌匀。 取一张紫菜对半剪开,放在寿司帘上,挖一勺米饭均匀的铺满三分之二,依次放入肉松、鸡蛋皮、黄瓜条、胡萝卜条,轻轻卷起最后用米饭封口就完成了。食用时撒些芝麻,也可省略。