鸡胸肉藜麦减脂沙拉(低卡柠檬酱汁)清爽夏日
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这个鸡胸肉沙拉我太喜欢了,用料简单味道清爽,做起来不难,一盘下去6分饱,是非常适合减脂期的宝宝们吃的
鸡胸肉依然是低温处理,做法之前食谱有专门一篇讲解,低温鸡胸肉水嫩的口感是其他任何做法无法媲美的,重点是无油!太爱了!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
芦笋 | 3-5根 |
藜麦 | 1把 |
彩椒块 | 1/4个 |
柠檬酱汁: | |
柠檬汁 | 1/2个 |
柠檬皮屑 | 1/4个 |
蜂蜜 | 1茶匙 |
黑胡椒碎 | 适量 |
海盐 | 适量 |
橄榄油 | 1勺 |
鸡胸肉藜麦减脂沙拉(低卡柠檬酱汁)清爽夏日的做法
鸡胸肉用喜欢的调味料(如盐、胡椒、辣椒粉、香料、蜂蜜、蚝油等)腌制4小时以上,或隔夜,有低温料理机最好低温烹饪鸡胸肉,没有低温料理机可用平底锅小火煎至,备用
藜麦浸泡15分钟,清水煮熟后过滤水份,约15分钟
芦笋切段用中小火煎2分钟,盛盘加入鸡胸肉块、藜麦、彩椒块拌匀,
柠檬酱汁充分混合,至乳化,淋到沙拉上即可