适合懒人的快手圣诞树千层酥
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圣诞酥~圣诞树😊圣诞树~圣诞酥
这是一条适合懒人的节日应景方子,迅速省力且高颜值!
最近要做的东西太多,所以买了现成的法式酥皮
有时间的还是建议自己做,可以参考君之的方子,详细清楚
用料
法式酥皮 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
奶油奶酪 | 50ml |
淡奶油 | 40ml |
糖粉 | 10g |
适合懒人的快手圣诞树千层酥的做法
提前将法式酥皮取出室温解冻
解冻好之后开始操作
准备好模具
烤箱180度预热将酥皮一张一张的放在操作垫上,用模具压出需要的形状
用力压下后,取出整形好的酥皮
依次分开排列在铺了油纸的烤盘上
在酥皮表面刷蛋液,我用了做别的东西剩下的蛋清(不能更懒了)
送去预热好的烤箱,180度烤15-20分钟,表面微微上色即可
制作奶酪霜夹馅儿
奶油奶酪室温软化后,与糖粉一起搅拌至顺滑无颗粒淡奶油打发至有明显纹路的状态
取三分之一淡奶油与奶油奶酪混合翻拌,就像翻拌戚风的手法,混合之后再取三分之一同样的手法翻拌,
将最后的三分之一淡奶油也倒入翻拌在酥皮的每一层上挤上奶酪霜,盖上另一块,最后可以加点喜欢的坚果或水果装扮
小贴士
酥皮和奶酪霜都没有拍过程图,可以去看君之的帖子啦!
现成的酥皮网上有卖
模具也是网购哦