柴鱼酱凉拌番茄酪梨豆腐沙拉
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食譜來自我男神之一 -- MASA。這是一道做法簡單.色彩繽紛.豐富營養的涼豆腐料理~ 富有綿密口感的豆腐與牛油果.. 海洋味道的海带芽與柴魚醬油.. 微酸的番茄🍅.. 烘烤過的酥脆松子... 涼拌出來的美妙滋味¨跟這個夏天太般配😜
用料
老豆腐(北豆腐) | 一塊 |
洋蔥 | 1/8個 |
海带芽 | 10克 |
番茄 | 一個 |
牛油果 | 一個 |
松子 | 2小匙 |
香菜 | 一把 |
檸檬汁 | 1/2個 |
日式和露(柴魚醬油) | 2~3大匙 |
柴鱼酱凉拌番茄酪梨豆腐沙拉的做法
1. 老豆腐壓上重物30分鐘,濾出多餘水分。
2. 洋蔥逆紋切絲,泡清水10分鐘。
3. 清水泡發乾燥海帶芽。香菜切碎。一個大番茄🍅切成一口大小。牛油果也切成小塊備用。
4. 切好的番茄.牛油果放入碗里,擠一點檸檬汁拌勻。海帶芽擠干水分放入,泡好的洋蔥絲和香菜碎也放進去。
5 . 脫好水的老豆腐用手隨意掰成小塊放入,加一點烤香的松子(或任何烤香的堅果),加入柴魚醬油拌一拌就可以啦~!!!
小贴士
豆腐用手隨意掰一掰~ 凹凸不平更入味!