培根生菜鸡蛋色拉
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这道色拉多做一点可以直接当brunch,少做一点可以作为西餐的前菜。是西餐馆里常见的一道色拉🥗,做法很简单,并且荤素蛋白质都有,挺健康。
P.S.美食没有标准答案,而且我做菜比较随意,调料和食材都是根据自己的口味和量,大家看个大致做法根据自己的口味和食量调整即可。
用料
生菜 | 5-6片 |
培根 | 3-4片 |
鸡蛋 | 1个 |
色拉酱 | 适量 |
帕玛森奶酪 | 适量 |
培根生菜鸡蛋色拉的做法
生菜洗净控干备用。
下少许油全程小火煎制培根,尽量焦黄一些,这样吃起来脆脆的更好。
煮一个白煮蛋对半切。生菜手撕(不高兴用刀)成小片状。放入煎好的培根,加点黑胡椒和丘比特(我用的是这个牌子)焙煎芝麻沙拉酱,最后擦点帕玛森干酪即可。
配上一杯咖啡就是一道可口的brunch。
后来又做了一次“豪华版”,多了玉米粒,虾仁,牛油果,奶酪片。
小贴士
我买的培根属于没什么肥肉的,所以用了些油,这样才煎的出焦黄感,如果你买的是那种肥肉很多的培根,可以少放点油甚至不放油,因为培根自身会煎出油来,再放油就太腻了。
大家也可以根据自己喜欢的菜调整,放点小番茄,苦菊,紫甘蓝等等都行。