葡萄牙奶油蘑菇生菜沙拉➕葡式煎鸡肝 本文已影响 3.34W人 用料 鸡肝 200克 生菜 3片 葡萄牙奶油蘑菇生菜沙拉➕葡式煎鸡肝的做法 鸡肝冲水,冲掉血水,去腥。生菜泡在冰水里,备用。蘑菇撕小朵,备用。葱绿切末,洋葱切碎, 热锅,干炒蘑菇,熟后关火,撒盐,取出。 锅内倒入油,鸡肝裹面粉,煎。翻面煎至熟,关火,撒盐。取出摆盘。 热锅,放洋葱末,炒好的蘑菇,黄油,放盐,加鲜奶油,搅拌均匀后关火,加葱绿末,黑胡椒粉。 生菜沥干水分,放在鸡肝上面。