当季沙拉:甜豌豆七分溏心蛋的蛋黄酱沙拉

当季蔬菜做成沙拉最好吃，有新摘菜的甜甜味道

用料  

当季沙拉:甜豌豆七分溏心蛋的蛋黄酱沙拉的做法  

1. 鸡蛋煮成七分熟左右。方法参见已发布的日式溏心蛋菜谱。甜豆去筋儿。

2. 水稍没过即可，焯1分钟左右，捞出后趁热拌上酱油。

3. 鸡蛋用手捏成几块后放入步骤二焯好的甜豌豆。放蛋黄酱扮匀即可。

小贴士

想香点再加一勺白芝麻，想好看再撒着黑胡椒。
1小勺为5ml 。
1勺为15ml 。