麻辣炕土豆

用料  

麻辣炕土豆的做法  

1. 土豆削皮洗净切一口大小的块
   冷水下锅煮熟捞出控干水分，用筷子能轻松戳入就行了，不要太烂，不然下一步会碎。

2. 平底锅倒入适量油，放入土豆中小火慢慢炕，慢慢翻面。

3. 土豆金黄外皮酥脆时加入椒盐，五香粉，盐，白糖，孜然。拌匀盛出就行了。

小贴士

千万不要煮烂了！
倒入调料时可以关火，避免调料糊掉。