网红雪花酥(抹茶雪花酥)
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牛轧糖升级版,今晚连续做了几款零食
用料
棉花糖150 | 克 |
黄油 45 | 克 |
饼干 150 | 克 |
奶粉 45 (想做抹茶味道的就加6克抹茶粉) | 克 |
混合坚果(包括蔓越莓 ) 180 | 克 |
网红雪花酥(抹茶雪花酥)的做法
跟牛轧糖基本差不多,100度保温好熟花生和饼干
放入黄油,用硅胶铲,搅拌融化,
放入棉花糖,小火搅拌融化
放入奶粉
混合好奶粉后,关火,放入坚果,搅拌。
放入磨具整形,趁有余温撒上一层奶粉。
切块。包装。完美!!
抹茶味道的就和奶粉一块放入锅中,
在融化的棉花糖里,混合好奶粉抹茶粉
整形出锅
撒奶粉
切块
小贴士
我都是用的低糖棉花糖,所以不是很甜,
用小火,容易成功。自己动手,有成就感😜一定用不粘锅和硅胶铲,防粘。😉