【桃子食堂】胡萝卜炸虾球

胡萝卜和虾泥一起炸，健康美味。
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用料  

【桃子食堂】胡萝卜炸虾球的做法  

1. 虾洗净，去除虾头、虾线。虾尾留下来。

2. 捣成虾泥。

3. 加入淀粉、蛋清、胡椒、盐。搅拌均匀。

4. 虾泥中包入胡萝卜细末。

5. 表面裹一些干淀粉，方便成球。

6. 裹上面包糠，把虾尾巴插进去。

7. 放入油锅炸至金黄。

8. 夹出摆盘。

小贴士

虾泥比较黏，建议做虾球的时候，手上沾一些干淀粉。