油炸胡萝卜

切记切记，和面注意糯米粉的量！（我就是糯米粉放多了，色泽淡了）

用料  

油炸胡萝卜的做法  

1. 胡萝卜用电饭煲蒸熟后碾成泥加糖，降温。

2. 胡萝卜泥加入糯米粉。

3. 和面后静放五分钟，醒面。

4. 醒面后择城成一个个大小适中的面团，捏成胡萝卜状。

5. 下油锅，炸至金黄。（油炸过程中用筷子翻一下，不然容易糊）

6. 起锅，将香菜头插入胡萝卜。。。

7. 楼主也是第一次做，味道不错，各位看官就不要太在意品相了😄
   切记切记！！！糯米粉不要放太多了！楼主就是糯米粉放多了，然后干了，然后再加水，然后色彩就淡了，然后😭😭😭
   （如果担心自己做出来怕色泽不够，和面时可以在里面加两个蛋黄。别问我为什么没加，因为我想到加蛋黄时、已经起锅了。）