蔓越莓烤山药泥（减脂养胃小零食）

动动小手，变个花样给身边喜欢吃山药的“好吃嘴”做个小零食。材料制作过程都很简单。口感酥软酸甜，低脂养胃。

用料  

蔓越莓烤山药泥（减脂养胃小零食）的做法  

1. 根据比例，准备好材料。山药洗干净，备用。

2. 山药去皮切块。

3. 上锅蒸熟，至用筷子可戳烂的程度。

4. 蒸山药的同时，将蔓越莓干用剪刀切成小块（一定要很小块，否则会堵塞裱花嘴）

5. 趁热碾压成泥，直至无颗粒状为止（也可放入保鲜袋中用擀面杖碾压，更为方便快捷）

6. 将提前剪好的小块蔓越莓干放入山药泥中，搅拌。

7. 并倒入鸡蛋清。搅拌均匀。

8. 将蔓越莓山药泥放入裱花袋中。

9. 在烤盘上放一张吸油纸（防粘烤盘，易清洁烤盘）。再用裱花嘴挤出喜欢的形状。

10. 预热烤箱。上下火140°。烤20～25分钟左右。（时间根据烤箱烘烤效果适量增减）

小贴士

1. 山药去皮时用塑料口袋或者一次性手套隔开，避免去皮后手指麻痒
2. 没有裱花袋和裱花嘴的小伙伴可以降低外形要求，直接用勺或其他工具造型
3. 追求味道口感的小伙伴可以在烤盘上刷一层黄油，烤后的山药泥更为香酥
4. 烤箱不同功效不同，当山药泥外皮有些金黄时即可
5. 放冷后口感更酥脆哦｡◕‿◕｡
6. 我的材料是两倍的量，小伙伴根据自己的情况调整用量。