旋风酱爆鱿鱼
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当初朋友发朋友圈留下的加滤镜的图，图不重要，将就看下。
用料
| 鱿鱼 | 2只 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 蒜 | 1头 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 干红辣椒 | 若干 |
| 味精 | 适量 |
| 海鲜酱(没有的话也可以用酱油加糖或者蚝油等代替) | 适量 |
| 盐 | 一点点(也可以不放盐) |
| 花椒 | 一大把 |
旋风酱爆鱿鱼的做法
一般买来的鱿鱼都会在商家那加工好，切好纹路，加热就会卷成花。把炒菜锅里加水，淹没过鱿鱼，然后加热焯一下，到鱿鱼变卷水面浮起白沫为止。
在把鱿鱼焯水的时候，葱切葱花，姜切丝，蒜切末，干红辣椒切丁，青椒红椒切成小段备用。(喜欢吃麻吃辣的可以多放花椒麻椒干辣椒)
将焯水后的鱿鱼捞出来，锅里的水倒掉，然后锅加热烘干水分，倒油烧热，把葱姜蒜花椒干红辣椒放入锅内爆香，然后放青椒和红椒，中火炒至七分熟。
把刚才捞出来的鱿鱼放进锅里，加海鲜酱(海鲜酱可以多放一些，就不需要放盐了，没有海鲜酱的，放酱油再加少许糖或者放蚝油)，转大火翻炒，最后加少许味精提鲜，然后炒至全熟出锅。
小贴士
无
