樱桃酱~酱 本文已影响 2.38W人 有点酸,把它做成酱。根据自己实际情况放糖,甜的放少点,酸的放多点。 用料 樱桃 500克 白砂糖 200克 柠檬 少量 樱桃酱~酱的做法 把樱桃洗干净,放点生粉,盐浸泡10分钟。 把樱桃去核,放进平底锅,放糖熬。我个人比较喜欢果肉颗粒感,不喜欢的可以用料理机打碎再熬。 熬到这个状态放柠檬汁,放柠檬汁的目的是让樱桃保持原有的颜色和延迟保质期 这个状态就好了,不会看的话,滴几滴在清水里,不会散开就可以了 装瓶放凉就放到冰箱储存就可以了,随意搭配吃,酸酸甜甜美味。