草莓酱冰激凌

和草莓融合的滋味非常好，细腻柔滑无冰渣的草莓酱冰激凌。

草莓果酱我也是自制的，不会很甜，可以按个人口味增减糖。没有零卡糖就用细砂糖代替。

用料  

草莓酱冰激凌的做法  

1. 1:准备材料。

2. 2:牛奶小火加热至轻微沸腾。

3. 3:蛋黄加糖搅拌至颜色发白。

4. 4:牛奶倒入蛋黄，一边倒一边搅拌。

5. 5:过滤一下。

6. 6:然后再小火煮，一边煮一边搅拌，大概80度左右离火。

7. 7:淡奶油打发至略有纹路，这一步也可以不打发。

8. 8:倒入草莓果酱。

9. 9:搅拌均匀。

10. 10:和蛋奶糊混合，冰激凌液就完成了。

11. 11:倒入冰激凌桶。

12. 12:冰激凌桶装上主机开机搅拌，充分搅拌15分钟即可。

13. 13:完成了。

14. 14:想要吃硬的冰激凌，入冰箱冷冻2小时以上取出即可挖球。

15. 15:很好吃哦。