辣杂酱 本文已影响 1.68W人 从小最爱吃的,妈妈的味道,家人一直叫杂酱。顾名思义就是一种很多食材一起烧的辣酱 用料 猪肉 适量 茭白 2根 辣红椒 3个 不辣红椒 3个 毛豆 少许 辣椒酱 适量 牛肉酱 少许 自制豆瓣酱 少许 葱姜末 适量 白糖 少许 辣杂酱的做法 配料都切丁 出炉啦 小贴士食材配料都切丁,冰箱里刚好有肉糜就代替了。红色的辣椒酱和豆瓣酱都是自制的,市场上买不到,可以用老干妈或者郫县豆瓣酱代替。热油爆炒至出水,加辣酱一起炒,再添加适量的水烧到8成干,应个人喜好可以勾芡