辣炒杂贝 本文已影响 2.61W人 简单美味。 用料 白蚬子 适量 蛏子 适量 大扇贝 6只 调料: 葱段 3段 姜片 3片 干红辣椒 1个 蒜末 2瓣 蒜蓉辣酱 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 清水 2-3勺 糖 半勺 一品鲜酱油 半勺 辣炒杂贝的做法 杂贝洗净,热锅倒入,开口出水把杂贝捞出。2种辣酱加清水调匀备用。热锅冷油放入葱姜蒜干红辣椒小火爆香,把调好的酱汁倒入烧热,期间中小火搅拌,倒入杂贝略炒裹上酱汁即可。