美味的自制草莓酱🍓 本文已影响 2.11W人 用料 草莓 500克 白糖 70克 柠檬 0.5个 美味的自制草莓酱🍓的做法 将洗尽的草莓,去蒂,切成小块 加入白糖 用手捏至汤状,静置30分钟,让果胶充分释放出来 处理好的草莓肉放入锅里,不能加水噢,用小火加热,期间要不停的搅拌,并将白色的浮沫去除。熬至粘稠时,加入柠檬汁,再熬10分钟左右就可以了。 熬好后的草莓酱,分瓶装好,等凉透后放入冰箱,建议1-2周内用完。 小贴士1.挤柠檬汁时注意柠檬籽不要掉入果酱,可以先挤在碗里,再加入果酱,柠檬可以增加保鲜的时间。2.取用制作好的草莓酱,要用无水的勺子取用。