秒杀西餐厅最好吃的黑椒牛排酱 本文已影响 1.81W人 这个酱是不用勾芡的,梨子和洋葱让酱成天然的糊状。光顾吃忘记拍照了,下次补上 用料 黑胡椒碎 适量 黄油 10克 盐 适量 洋葱 半个 红酒 250毫升 梨子 1个 生抽 适量 糖 4勺 秒杀西餐厅最好吃的黑椒牛排酱的做法 小火热锅放黄油,再放入洋葱煸香。 加入少许生抽。再加入红酒和黑椒。改大火5分钟,让酒精味道迅速挥发。 加入煮梨水剩下的一整颗梨肉。此时梨肉十分软烂。用勺子轻轻按压即可捣碎。 加入糖和盐调味。 用料理机把做好的酱汁打成泥状。完成 小贴士全程不加一滴水