砂锅鱼块 本文已影响 1.79W人 用料 草鱼块 若干 葱 根 姜 片 蒜 瓣 蚝油 1勺 老抽 少许 料酒 若干 生抽 1勺 胡椒粉 克 黄豆酱 1勺 蕃茄酱 1勺 糖 1勺 砂锅鱼块的做法 鱼块提前用蚝油生抽胡椒粉料酒腌制15分钟 小砂锅里铺上洋葱,姜片 腌好的鱼块捞起来铺上去,撒上蒜子 调料汁:蕃茄酱➕黄豆酱➕生抽➕糖➕老抽➕胡椒粉,整体偏甜口点比较好吃 砂锅放灶上,倒少许油和料酒,倒入拌好的料汁,盖盖,大火煮开,转中火煨几分钟。 十分钟左右就可以开吃啦,临出锅前撒葱花和小米辣。