鱿鱼干白萝卜猪骨砂锅汤 本文已影响 3W人 用料 鱿鱼干+猪骨 半只+适量 姜片+料酒 4片+3勺 萝卜 适量 姜片+米酒+胡椒粉+盐 2片+1勺+半勺+少许 鱿鱼干白萝卜猪骨砂锅汤的做法 1:鱿鱼干提前浸水泡软,2:将表层紫黑色的薄膜撕掉,3:泡好的鱿鱼切成条大小自定,4:锅中烧水加入姜片+料酒+猪骨焯水去血水,5:再捞出过凉冲洗去浮末控干备用,6:接着再下鱿鱼焯水1分钟,7:然后捞出,8:放至削好皮的白萝卜材料碗中备用,,, 1:砂锅中依次加入白萝卜、猪骨、鱿鱼姜片、米酒,倒入清水或开水,2:大火煮开,3:再转小火慢炖50分钟,,, 1:时间到 已炖至汤水乳白色,提前5分钟加入适量的胡椒粉、盐调味即可。