黑鱼煲(适用各种焖锅的酱汁) 本文已影响 3.15W人 其实食材不仅限于黑鱼,有一点点像黄焖鸡的味道,调料用的比较少,也是常用调料。 用料 黑鱼 1条 大蒜 6瓣 洋葱 半个 姜 5片 辣椒 2个 黑鱼煲(适用各种焖锅的酱汁)的做法 鱼先腌制(姜,胡椒粉,盐)底油,加姜蒜洋葱炒加入鱼,加入酱汁,盖上盖子焖煮酱汁(生抽,酱油,蚝油,黄豆酱,胡椒粉,花椒粉,油泼辣子,清水)中间翻下,不然会糊锅鱼熟了就加入青椒,焖几分钟即可