蹄髈黄豆煲 本文已影响 2.3W人 蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妈妈能起到催乳和美容的双重作用。 用料 黄豆100 克 猪蹄髈一 只 蹄髈黄豆煲的做法 蹄髈切小块，焯水洗净备用 农家小黄豆提前泡好，建议提前一夜浸泡 花椒、八角、桂皮和香叶备用 老姜拍松备用 砂锅中烧热水，放入焯水洗净的蹄髈、香料包、老姜，再加入料酒、老抽、少许冰糖。水开后改小火焖煮一个半小时。 加入黄豆，放少许盐，再炖约半个小时，一锅酥烂鲜香的蹄髈黄豆煲就完成啦！
