平底锅海鲜 本文已影响 1.43W人 用料 蒜 1头半 生抽 2勺 蚝油 2勺 糖 1勺 盐 半勺 生蚝 8只 青口贝 10只 小鲍鱼 12只 小米辣 3-4颗 小葱 1-2根 香菜 3-4根 平底锅海鲜的做法 海鲜洗净,铺入在平底锅中,有条件也可选择粉丝或金针菇打底 蒜切末,锅中倒入适量食用油。待油温升高倒入一半蒜末炒至金黄,加生抽、蚝油、糖、盐调味,再加入剩余蒜末,翻炒2-3下,这就是金银蒜 将炒好的调料用勺子均匀的浇在海鲜上,平底锅中加入清水40ml,小火焖煮15分钟, 出锅撒上小米辣、香葱香菜即可 小贴士海鲜可依据喜好搭配