面包机无油无糖全麦坚果吐司
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看到外面卖的全麦面包挺馋的,自己学着做,食材安全无添加,健康,放心,美味。
用料
牛奶 | 250ml |
鸡蛋 | 1个 |
食盐 | 3克 |
全麦粉 | 330克 |
酵母 | 4-6克 |
喜欢吃的坚果果干 | 适量克 |
面包机无油无糖全麦坚果吐司的做法
小贴士
1.牛奶盐鸡蛋面粉依次倒入面包机。
2.面粉上挖一个坑倒入酵母,再用面粉埋上。
3.启动面包机全麦面包模式。
4.最后一步,搅拌中间加入自己喜欢的坚果果干,我这次用了一包蜂蜜黄油综合果仁,还有一些红枣碎。
5.所有搅拌步骤完成后,开始发酵之前拿出面团取掉面包搅拌叶,根据喜好可以将面团进行整形,也可以不整形,直接放在面包桶中。
6.发酵高至面包桶边缘,开始烘烤,750g浅烧色,40分钟后烘烤完成。立即取出稍微晾凉后切片。
7.麦香坚果香红枣香十足的全麦坚果吐司get。