空气炸锅版擂椒皮蛋茄子 本文已影响 8.53K人 用料 皮蛋 1个 茄子 半个 尖椒 2个 生抽 1勺 香醋 1勺 香油 1勺 大蒜 2瓣 空气炸锅版擂椒皮蛋茄子的做法 空气炸锅烤一下尖椒,200度10分钟。 茄子切片蒸熟,皮蛋切碎,尖椒切碎,拌入碎末,放入生抽,陈醋(或香醋),香油。 用勺子边拌边压碎茄子,压碎茄子的过程中会出水,如果味道变淡可以再适当放点生抽。