空气炸锅餐包^O^
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试了几次
感觉这是目前我水平的巅峰^O^
记下来自用
用料
| 高筋面粉（向日葵） | 350+10克 |
| 牛奶 | 205克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母（安琪高活性干酵母） | 3.5克 |
| 黄油 | 30克 |
| 水（化酵母） | 15克 |
空气炸锅餐包^O^的做法
前一天晚上把350克面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐全部放碗里随便和一下，和成一团就行，然后放冰箱里过夜！
![空气炸锅餐包^O^的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅餐包^O^的做法步骤图 第2张")
第二天把酵母用15克温水化酵母，放进面包机前再补10-15克高筋面粉，然后面包机工作起来！
搅拌模式大概搅8-10分钟就放黄油
放了黄油再搅10分钟差不多就是手套膜了
然后开始发酵到两倍大
就可以拿起来擀一下、分成12个、团成你想要的形状
发酵到1.5倍大![空气炸锅餐包^O^的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅餐包^O^的做法步骤图 第3张")
空气炸锅170度空烤2分钟（第一次同一个面团烤了和没烤差很多...不知道是不是这个原因）
然后把团好的面团放进去烤15分钟
（试过了！15分钟不用放锡纸盖在上面，直接放进去就行啦）
15min后拿出来翻个面再烤5min![空气炸锅餐包^O^的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅餐包^O^的做法步骤图 第4张")
然后晾凉就可以啦（晾的时候最好盖一下保鲜膜）
![空气炸锅餐包^O^的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅餐包^O^的做法步骤图 第5张")
好吃好吃:)
![空气炸锅餐包^O^的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅餐包^O^的做法步骤图 第6张")
