空气炸锅版贝果🥯

如今这个人人都有空气炸锅的时代～
小白在家也可以用空气炸锅实现贝果自由啦！
快来试试吧👋

用料  

空气炸锅版贝果🥯的做法  

1. 将需要用到的材料准备好（此教程是四个面团的量）

2. 将所有材料混合在一起，混合均匀

3. 揉成稍微光滑的面团后加入黄油继续揉面团

4. 揉成稍微出筋膜就可以 分成四份小面团

5. 将小面团分别揉成圆

6. 盖上保鲜膜或者保鲜碗醒发15分钟

7. 醒发好后，取出一个小面团（将另外的几个面团盖上保鲜膜）轻轻按扁，擀成牛舌状，⚠️重点来了，注意接下来一定要翻面，然后将底部按压黏在桌面，整体调整成长方形，从顶部紧紧的卷起来

8. 接下来注意⚠️收口处向上摆放，将一端擀扁（如图）

9. 将另一端连接过来，收口处捏紧，整个贝果就整理好了，开口向下摆放在油纸上

10. 小窍门：放入提前预热好的空气炸锅醒发30分钟
    室温低的可以试试这个方法很不错👍

11. 体积增大一倍 表面光滑柔软 就可以取出准备煮糖水了

12. 将1000克水烧开后加入50克砂糖，微微冒泡后转小火，将贝果正反面各烤30秒，煮好后捞出沥干

13. 可以在表面撒上一些喜欢的配料（燕麦/奇亚籽）不加就是原味贝果

14. 放入空气炸锅，180度两面各烤6分钟（中途需要翻面）

15. 图为正面烤6分钟的样子

16. 胖乎乎圆滚滚的贝果出锅啦～
    空气炸锅也可以实现贝果自由！

17. 早餐来一份自己做的贝果三明治太幸福不过了🥯

小贴士

煮糖水一定不要煮过头，煮太久会影响贝果形态和口感