懒人版快手烤鸡翅
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昨晚炸鸡腿获好评
某人说想吃鸡翅
那就做起来
用料
鸡翅中 | 6个 |
鸡翅根 | 5个 |
麻辣鲜调料 | 40g |
蜂蜜 | 2勺 |
懒人版快手烤鸡翅的做法
翅中6个,翅根5个,最好是冰鲜的
冷冻的肉弹性和口感都不够好
洗净沥干改刀,方便下一步腌渍
倒入40g麻辣鲜调料,奥尔良腌料都可以
用手抓匀,给鸡肉做下按摩
覆保鲜膜静置至少一小时烤箱180℃预热10分钟后
烤盘铺锡纸,摆好腌好鸡翅膀放进烤箱,无油快手,是不是超简单
等等,还有一步
猜猜这是什么?
蜂蜜,让鸡翅膀光泽如琉璃的秘诀烤箱烤制20分钟后
已经闻到香味啦
取出准备上釉——刷蜂蜜
右上角一只萌萌哒小刷子出镜刷好蜂蜜晶晶亮
送回烤箱,把温度调到200℃
再烤20分钟叮~~到时间啦
扑鼻的香呀,肉皮要焦焦的才好吃呀嘿
外焦里嫩,一口脱骨忘了放调料图片,我没找到奥尔良腌料,这个也不错,4.5一袋,用了也就1块五毛钱的
搭配青菜食用
营养更均衡🤪
小贴士
1.六个翅中,五个翅根共25块钱,加调料,
合起来一只才两块多,想想日昌六块一只的纸包鸡,还是自己做合适,懒人快手,收藏起来。
2.冰鲜最佳,冷冻的肉口感会差些。
3.腌制:天热记得放冰箱冷藏,过夜,味道更好。
4.翅中比翅根更好吃,肉皮面积大,烤箱烤肉,贵在不加油而肉皮的口感甚佳,别的烹饪方法做不出来。
5.认真刷蜂蜜,两遍,要对食物有敬意。
6.关于烤箱温度,每个烤箱体积脾气不一样,如果您没做过,最好在旁边守着,肉糊了可不能吃。